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| Pinsa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 45 min
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| INGREDIENTI |
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dosi:
1 litro latte
1 foglia alloro
sale
2,5 hg semolino
uva passa
1 hg cedrini
6 uova
2 hg olio
2 hg zucchero
2 lievito
rhum o grappa
1 hg farina
zucchero a velo. |
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Far bollire il latte con l'alloro e un pizzico di sale.
Aggiungervi poi il semolino e mescolare per 5 minuti.
Bagnare l'uvetta e aggiungerla all'impasto, assieme ai cedrini sminuzzati.
Separatamente, battere le uova, con l'olio, lo zucchero, il lievito, il rhum, la grappa e la farina.
Aggiungere il latte ed amalgamare.
Infornare a 220°C per 45 minuti.
Sfornare e spolverare con lo zucchero a velo. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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