Pinsa

Far bollire il latte con l'alloro e un pizzico di sale.
Aggiungervi poi il semolino e mescolare per 5 minuti.
Bagnare l'uvetta e aggiungerla all'impasto, assieme ai cedrini sminuzzati.
Separatamente, battere le uova, con l'olio, lo zucchero, il lievito, il rhum, la grappa e la farina.
Aggiungere il latte ed amalgamare.
Infornare a 220°C per 45 minuti.
Sfornare e spolverare con lo zucchero a velo.