totani500g patate 600g olive di gaeta100g 2 spicchi di aglio peperoncino a piacere 5pomodorini maturi mezzo bicchiere di vino bianco olio di oliva e sale quanto basta
Tagliare i totani ad anello soffriggere aglio e peperoncino aggiungere le patate con le olive e i pomodori a meta i totani con il vino e farli cuocere il tutto x30 minuti