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Pasta al pepe |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
280 g di spaghetti
2 cucchiai di pepe verde in salamoia
2 uova
4 cucchiai di pecorino e 2 di grana grattugiati
3 cucchiai di panna
sale. |
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Sciacquare il pepe e asciugarlo.
Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta.
Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera.
Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana.
Servire subito. |
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Antipasti
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