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Pasta con bresaola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di pasta corta
1 fetta di bresaola di 200 g
200 g di giardiniera sott'aceto
1/2 limone
maionese
olio
1 cucchiaio di senape
sale
pepe. |
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Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e tenerla per qualche istante sotto il getto dell'acqua fredda per arrestarne la cottura.
Scolarla ancora, poi trasferirla in un piatto da portata e condirla subito con 1 filo d'olio, la senape e 3 cucchiai di maionese, mescolati insieme.
Pepare e unire la bresaola tagliata a pezzetti piccoli e la giardiniera sottaceto.
Sbucciare al vivo il limone, tagliarlo a pezzetti, unirlo alla pasta, mescolando. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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