Tegamini di formaggio

Sbucciate l'aglio, dividete ogni spicchio a metà e usateli per strofinare il fondo e le pareti di 4 tegamini da forno.


Tagliate a lamelle molto sottili il formaggio e distribuitelo nei tegamini.
Aggiungete una macinata di pepe, una spruzzata di vino e cuocete nel forno già caldo a 200° per 8 minuti.

Eliminate la crosta e tagliate a cubetti il pane.
Friggetelo in una padella con una noce di burro facendolo dorare uniformemente.
Distribuitelo sul formaggio e servite subito.