Calzone farcito

Stendere la sfoglia su una teglia foderata di carta forno.

Tagliare i wurstel a strisce per la lunghezza e distribuirli sulla diagonale del disco di sfoglia lasciando libere le estremità.

Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a fette e metterle sopra i wurstel.

Completare con pezzetti di mozzarella,sale pepe. Chiudere il calzone premendo bene in modo che non si apra.
Punzecchiare con la forchetta e infornare fino a che non sarà gonfio e dorato.

Servire appena tiepido o freddo.