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| Tronchetto di natale |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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pan di spagna:
100 gr. farina
125 gr. zucchero
4 tuorli
4 albumi montati a neve
1 lievito
sale q.b.
2 cucchiai amaretto di saronno. ripieno:
300 gr. mascarpone
½ busta di zucchero vanigliato
2 tuorli
2 cucchiai amaretto di saronno
nutella. |
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Preparare il Pan di Spagna seguendo le seguenti istruzioni: Battere bene i tuorli.
Aggiungere il sale, lo zucchero e l'amaretto di Saronno e mescolare il tutto.
Unirvi la farina, amalgamare bene e unire poi gli albumi montati a neve.
Da ultimo, aggiungere il lievito.
Versare sul piatto del forno ricoperto di carta forno, infornare a 180° per 15 minuti.
Nel frattempo, preparare il ripieno: Battere i tuorli, aggiungere lo zucchero vanigliato, l'amaretto di Saronno e il mascarpone.
Dopo aver amalgamato, aggiungervi nutella fino ad ottenere un composto color nocciola.
Ricoprire con esso il Pan di Spagna, avendo cura di far rimanere una parte del ripieno da spalmare sul tronchetto.
Avvolgere il Pan di Spagna, aggiungere ancora nutella alla crema usata per il ripieno, fino ad ottenere una colorazione più scura, e spalmare la crema ottenuta sul tronchetto.
Decorare con zuccherini colorati. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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