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Martedi, 27 giugno 2017
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Cipolle al riso

 
 
Difficoltà: Media
Tempi: 20 min
Cottura: 10 min
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INGREDIENTI
 
Dosi per 4:

8 cipolle medie

1 filetto peperone sott'olio

50 g tonno

150 g riso lessato

2 uova sode

30 g burro

2 cucchiai pane grattugiato
 
 

Spellate le cipolle, tagliate la calotta superiore e cuocete 10 minuti in acqua bollente.

Asciugatele, scavatele all'interno e tritate la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno.

Mettete il trito in una terrina e unite il riso.

Farcite col composto le cipolle e disponetele in una teglia.

Versate un filo d'olio, bagnate con brodo e coprite col pane.

Fatele dorare in forno.


ricetta segnalata da: ale






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