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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette
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Spiedini di mozzarella |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 20 min
Cottura: 40 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4:
500 g. di mozzarella,
300 g. di pane a cassetta, 30 g. di burro,
250 g. di pomodori pelati, origano,
2 cucchiai di olio,
pepe,
sale.
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Tagliare mozzarella e le fette di pane senza crosta a dadini di circa 2 cm di lato. Infilare in stecchini di legno un dado di mozzarella cosparso di origano e uno di
pane.
In una teglia con olio e burro far soffriggere a fuoco vivo i pomodori per 10 min;
unirvi ben allineati gli spiedini, salare e pepare.
Passare in forno
e far cuocere a calore moderato per
30 min, rigirando ogni tanto gli spiedini
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ricetta segnalata da: kelly |
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Antipasti
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