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Tagliate a fette la mozzarella.
Per ogni fetta, ritagliate due fette di pane della stessa misura.
Mettete ogni fetta di mozzarella tra due fette di pane, infarinate bene i sandwich e passateli nell'uovo battuto con pochissimo latte e un
pizzico di sale.
Lasciateli qualche istante nella ciotola in modo che il pane assorba bene l'uovo.
Friggeteli in olio d'oliva ben caldo.
Servite subito
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Antipasti
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