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Cuocere le mele sbucciate e tagliate a fettine con 50 gr di burro la vanillina e qualche cucchiaio di acqua fino ad ottenere una purea.
Togliere dal fuoco e dopo 10' circa aggiungere la marmellata.
Foderare uno stampo con fette di pancarrè intrise in 50 gr di burro fuso e riempire con il composto di mele.
Cuocere in forno a 220º per 40'.
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Antipasti
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