In una terrina montare la panna poi aggiungere mescolando lo zucchero la farina e la fecola mescolata con il lievito. Montare gli albumi a neve densissima e unirli delicatamente al composto. Prendere una teglia imburrarla foderarla con un foglio di carta oleata pure imburrato versare il composto e farlo cuocere in forno caldo a 180º circa per 40 minuti. Servire freddo.
Antipasti
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