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| Bistecca con salsa di capperi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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ingredienti:
olio di oliva
capperi
filetti di acciuga
sale
pepe
bistecche 6. |
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Le bistecche in questo caso si cuociono sulla griglia.
La salsa si fa scaldando in un tegamino tre cucchiai di olio, aggiungendo tre filetti di acciuga prima lavati per dissalarli, tagliati a pezzetti, e una abbondante manciata di capperi tritati.
Quando l'acciuga arriva a disfarsi, la salsa è pronta: versatela sulle bistecche (che non sarà necessario, in questo caso, condire con sale e pepe). |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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