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Risotto alle verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4: 1 rapa 1 carota 100 gr di fagiolini ,40 gr di burro 3 cucchiai di olio 1/2 cipolla 350 gr di riso 3/4 di lt di brodo 3 foglie di lattuga ,50 gr di grana. |
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Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10'. Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo. Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana |
ricetta segnalata da: fred58 |
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