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Sabato, 26 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Risotto alle verdure
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
dosi per 4:
1 rapa
1 carota
100 gr di fagiolini ,40 gr di burro
3 cucchiai di olio
1/2 cipolla
350 gr di riso
3/4 di lt di brodo
3 foglie di lattuga ,50 gr di grana.
 
 

Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10'.
Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo.
Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana

ricetta segnalata da: fred58






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