|
|
Risotto verde |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
1 kg di asparagi
acqua
burro
1 cipolla
400 g di riso
vino bianco
brodo
grana grattugiato. |
| |
| |
Mondare e cuocere per 15' gli asparagi, legati a mazzo, in 2 litri e mezzo di acqua.
Scolarli e staccare le punte verdi.
Rosolare con burro e cipolla tritata il riso, bagnarlo con vino bianco, poi portarlo a cottura unendo metà brodo e metà acqua degli asparagi.
Alla fine unire le punte passate al burro e il grana grattugiato. |
ricetta segnalata da: millesapori |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - riso |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )