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Giovedi, 27 luglio 2017
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Carciofi ripieni

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
8 carciofi

150 g carne di maiale

50 g prosciutto

funghi secchi

parmigiano

aglio

cipolla

prezzemolo

olio

sale

pepe
 
 

Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l' aglio, il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano;
far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro.

Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.


ricetta segnalata da: lia






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