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Uova ripiene ai funghi |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 15 min
Cottura: 40 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4:
funghi surgelati
5 cucchiai olio
1 cipolla
sale
pepe
1 tazza maionese pronta |
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Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarne con un cortellino le punte e leggermente anche la base per farle stare diritte.
Cuocere nell'olio per 30' la cipolla e i funghi tritati quindi toglierli con una paletta e conservare il liquido di cottura. Unire il trito di funghi passato al setaccio ai tuorli sbriciolati.
Incorporare il fondo di cottura, salare, riempire con il composto le uova e servire con la maionese. |
ricetta segnalata da: robin |
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Antipasti
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