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| Fesa cremosa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: 5 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
500 g di fesa di tacchino
burro
1/2 bicchiere di vino
3 formaggini alle erbe di 30 g ciascuno
prezzemolo
tomato ketchup
farina
sale
pepe. |
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Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente.
In una padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarà quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con un cucchiaio di legno.
Salarla, peparla e bagnarla con il vino che dovrà evaporare per 2 terzi.
Cuocere per 5'; dopodiché mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo.
Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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