Champignon trifolati

Lavare molto bene i funghi poi tagliarli,in un tegame mettere 2 cucchiai d'olio e lo spicchio dell'aglio tagliato in 3-4 parti,quando l'aglio inizia a rosolarsi aggiungere i funghi mettere il coperchio e far cuocere 10 minuti.
Togliere il coperchio e a fuoco moderato far evaporare il liquido fatto dai funghi,a fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e servire ancora caldi.