dosi per 6: 12 tartellette di pasta brisé già pronte
1 pizzico abbondante di cannella
2 uova
100 g di zucchero
30 mandorle pelate
50 g di farina
50 g di burro fuso
zucchero a velo
burro.
Pestare nel mortaio le mandorle pelate con 1/3 dello zucchero e 1 cucchiaino d'acqua. In una terrina sbattere le uova con il resto dello zucchero e la cannella. Unire le mandorle pestate e sempre mescolando la farina; aggiungere in fine il burro fuso. Disporre le tartellette già pronte sulla placca riempirle con il composto preparato e passarle in forno per 10'. Farle raffreddare e cospargerle di zucchero a velo.
Antipasti
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