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Pollo alla birra |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
1 pollo da 1,5 kg
1/3 di l di birra chiara
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
2 cucchiaini di paprika dolce
cannella in polvere
burro
farina
sale. |
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Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.
Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.
Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10'.
Unire la paprika e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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