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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



La sfiziosa di gamberi e avocado
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 20 min
Cottura: 10 min
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INGREDIENTI
 
x 2 persone:
500 g di code di gambero;
2 avocado;
1 ciuffo di sedano bianco;
2 uova;
1 peperone rosso e/o giallo;
2 carote medie;
1 limone;
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva;
mezzo bicchiere di vino bianco o brandy:;
2/3 cucchiai di maionese;
pizzico di pepe nero;
sale fino;
 
 

Lessate le uova.
Sbollentate i gamberi sfumandoli con vino bianco o nel brandy.
a cottura ultimata privateli del guscio.

Nel frattempo tagliate a julienne tutte le verdure.
tagliate a fettine l'avocado.

Mettete il tutto in una terrina e condire con maionese,un pizzico di sale, tutto il limone spremuto,olio e pepe nero.

Buon appetito

ricetta segnalata da: robyvice






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