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| Dolce freddo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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ingredienti per 4 persone:
140 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
2 uova
0. 8 dl di caffè
100 g di burro
2 dl di panna da montare
1 cucchiaino di caffè liofilizzato
1 pezzetto di cioccolato bianco. |
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Scaldate il caffè e 120 g di cioccolato spezzettato in un pentolino.
Quando il cioccolato è sciolto, unite il burro e lo zucchero e proseguite la cottura finché tutti gli ingredienti si sono amalgamati.
Aggiungete le uova e mescolate con una frusta.
Rivestite con carta da forno uno stampo da plumcake da 7 dl, e riempitelo con il composto.
Cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Quando è freddo, mettetelo in freezer per 20 minuti.
Sformatelo sul piatto e decoratelo con la panna montata messa in una tasca da pasticceria con la bocchetta a stella.
Decoratelo con il caffè in polvere e riccioli di cioccolato bianco fatti con un pelapatate. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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