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| Vellutata di carote |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di carote
2 patate
50 g di burro
1 cipolla
brodo
2 tuorli
4 cucchiai di yogurt naturale
prezzemolo tritato. |
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Mondare e tagliare a pezzi le carote e le patate, poi farle rosolare in una pentola con il burro e la cipolla tritata.
Bagnare con 1 litro e mezzo di brodo, cuocere per 1 ora, poi frullare il tutto.
Sbattere i tuorli con lo yogurt e con 1 cucchiaio di prezzemolo, unire al frullato, far sobbollire per 5' e servire. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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