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Martedi, 13 maggio 2008
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Arrosto di maiale
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 75 min
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INGREDIENTI
 
dosi per 4:
800 g di carré di maiale

4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 ramo di rosmarino

sale.
 
 
Rosolare la carne a fuoco vivo nell'olio.
Quando sarà ben rosolata salarla e aggiungere il rosmarino.
Coprire il tegame e porlo in forno caldo a 200°.
Cuocere per 1 ora circa.
Far intiepidire la carne prima di affettarla.

ricetta segnalata da: chefgoloso



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