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Martedi, 13 maggio 2008
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Bistecche ai pinoli e cipolle
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
dosi per 4:
4 bistecche di manzo

2 cipolle

1 cucchiaio di pinoli

70 g di burro

brodo

1/2 cucchiaino di curry

olio

latte

sale

pepe.
 
 
Affettare le cipolle ad anelli sottili e farle soffriggere in un tegame con il burro.
Unire alle cipolle 2 cucchiai di latte in cui è stato stemperato il curry e cuocerle a fuoco dolce bagnando di tanto in tanto con poco brodo: dovranno risultare appassite ma non disfatte.
Rosolare le bistecche in una padella con poco olio a fuoco vivo, salarle, peparle, unirvi i pinoli e le cipolle.
Far insaporire il tutto per 2' e servire.

ricetta segnalata da: millesapori



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