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Affettare le cipolle ad anelli sottili e farle soffriggere in un tegame con il burro. Unire alle cipolle 2 cucchiai di latte in cui č stato stemperato il curry e cuocerle a fuoco dolce bagnando di tanto in tanto con poco brodo: dovranno risultare appassite ma non disfatte. Rosolare le bistecche in una padella con poco olio a fuoco vivo, salarle, peparle, unirvi i pinoli e le cipolle. Far insaporire il tutto per 2' e servire.
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