Polpette di patate

Schiacciare le patate in una ciotola poi aggiungere le uova, il parmiggiano ed iniziare a impastare;
aggiungere il pane grattuggiato con il latte ed il provolone tagliato a piccoli dadini.

Appena avete finito di impastare fate delle polpette, preparate una padella con poco olio, quando è bollente iniziate a friggere per 4 o 5 min le polpette di patate.

Vanno servite molto calde.