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| Fegato alla veneziana |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
600 gr di fettine di fegato
500 gr di cipolle
60 gr di olio
30 gr di burro
brodo
1 mazzetto di prezzemolo
sale. |
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Cuocere a recipiente coperto le cipolle tagliate a fettine con l'olio, il burro e il prezzemolo tritato.
Dopo 20' circa, quando le cipolle saranno morbide, toglierle dal fondo di cottura.
Unire il fegato, lasciare sul fuoco alto per qualche minuto, rimettere in pentola le cipolle, far insaporire e servire. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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