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| Filetto di maiale al cumino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
8 fette di filetto di maiale
450 g di cavolo cinese
25 g di burro
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di cumino
10 steli di erba cipollina
sale
pepe. |
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Far dorare l'aglio in 15 g di burro in una padella, unire il cavolo tagliato a listarelle, salare, pepare e saltare il tutto per 3'.
Spegnere il fuoco, eliminare l'aglio, cospargere di erba cipollina tagliuzzata e tenere in caldo.
Salare e pepare la carne, cospargerla di cumino e cuocerla nel burro rimasto.
Disporre il cavolo nei piatti individuali, adagiarvi sopra i filetti e servire. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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