|
|
Hamburger saporiti |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
400 g di polpa di manzo tritata
50 g di pancetta tesa
1/2 cipolla
prezzemolo tritato
farina
vino
bianco
1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
olio
burro
sale
pepe. |
| |
| |
Mettere la carne in una terrina con la pancetta tritata, la cipolla sbucciata e tritata e il prezzemolo.
Salare, pepare, mescolare e dividere il composto in 4 parti, formando delle polpette schiacciate.
Passarle nella farina, rosolarle in 1 padella con burro e olio, 2' per parte.
Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, unire il concentrato di pomodoro, diluito con un po' d'acqua calda.
Cuocere, coperto, per 20'. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )