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Noce di vitello con cipolline |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
700 gr di noce di vitello
50 gr di burro
1 bicchiere di vino rosso
30 cipolline
2 cucchiai di salsa di pomodoro
poca farina
sale
pepe
altre spezie a piacere. |
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Rosolare nel burro la noce di vitello.
Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino.
Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie.
A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro.
Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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