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Pollo alla creola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
1 pollo da 1 kg tagliato a pezzi
succo di 1 limone
1 chiodo di garofano in polvere
origano
pepe
2 cucchiai di paprica dolce
farina
2 foglie di alloro
1 spicchio di aglio
1 bicchierino di rum
olio
sale. |
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In una terrina mettere il pollo e cospargerlo con olio, succo di limone, origano, chiodo di garofano, paprica, aglio, pepe, alloro, rum sale e marinarlo per almeno 5 h.
Scolarlo, passarlo nella farina e friggerlo in olio caldo, rigirandolo.
Quando sarà ben dorato versarvi la marinata passata col colino e portare a cottura.
Servire i pezzi di pollo cosparsi con il fondo di cottura. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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