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| Spuma di cioccolata |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 20 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
3 uova
175 g di cioccolata in tavolette
70 g di burro e di zucchero
2 cucchiai di farina
panna montata. |
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Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l'impasto fino a che diventi omogeneo e liscio.
Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto.
Versare ora il miscuglio in 1 stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20'.
Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo.
Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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