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Polpettone di agnello allo yogurt |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 30 min
Cottura: 25 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
600 g di polpa di agnello tritata
30 g di pinoli
1 spicchio di aglio
2 uova
3 vasetti di yogurt intero di 125 g l'uno
30 g di burro
menta
sale
pepe. |
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Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l'aglio tritati, sale e pepe.
Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro.
Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurt, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno già caldo a 200° per circa 25'. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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