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Scaloppine saporite |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: 10 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
40 gr di burro
3 cucchiai di olio
4-8 fettine di vitello
50 gr di olive nere
prezzemolo
1 pugno di capperi
2 filetti di acciughe
vino bianco
sale. |
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Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti.
Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, cap peri e acciughe.
Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.
a tavola |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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