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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Caramello ai frutti di bosco
 
 
Difficoltā: Facile
Tempi: 15 min
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
300 g di zucchero
200 g di acqua
sciroppo di zucchero
panna montata
 
 

In un pentolino antiaderente portare ad ebollizione a fuovo vivace 300g di zucchero in 100g di acqua.
Togliere dal fuoco prima che lo zucchero inizi ad imbrunire aggiungere i frutti di bosco ed amalgamare bene.
Regolare la densitā dello sciroppo di zucchero.
Questo caramello č particolarmente adatto per accompagnare torte di cacao.


ricetta segnalata da: Cleo69






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