Tagliate a fettine rotonde di 1 cm. Le mozzarelle e disponetele su un piatto.
Tritate insieme, finemente,una manciata
di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di
menta,acciughe,capperi,poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente.Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima
di servire.
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Antipasti
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