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| Torta di nocciole glassata |
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Difficoltà:
Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300gr.di nocciole
-6uova
-300gr. di zucchero
-400gr. di cioccolata di copertuta
-40gr.di cacao amaro
-burro
-sale
-farina |
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Tostare le nocciole in forno e spelarle.
Tritarle finemente.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenre un composto spumoso.
Unirvi il cacao, le nocciole e le chiare montate a neve soda.
Aggiungere un pizzico di sale e versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata.
Cuocera in forno, a calore moderato, per 35-40 minuti.
Lasciarla raffreddare.
Scioglere la cioccolata in un tegamino con un cucchiaio d'acqua e spalmarla sulla torta.
Adagiare la torta su un piatto da portata, lasciare raffreddare la glassa e servirla. |
ricetta segnalata da: chaneltp |
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Antipasti
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