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| Gnocchi ai broccoli piccanti |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4 persone:
500 g di gnocchi di patate
un mazzetto di broccoli
uno spicchio di aglio
2 cucchiai di pecorino grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
peperoncino piccante
sale. |
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Mondate i broccoli, lavateli e lessateli in acqua leggermente salata finché sono teneri.
Scolateli e frullateli.
Potete anche schiacciarli con la forchetta.
Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo rosolare in un tegame con 2 cucchiai di olio.
Unite i broccoli, salate e insaporite con peperoncino a piacere.
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Scolateli man mano che vengono a galla e trasferiteli nel tegame con i broccoli.
Mescolate in modo da insaporire bene il tutto.
Servite il formaggio nei piatti. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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