|
|
| Bocconcini di pollo |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4: 700 g di petto di pollo
un cespo di scarola (circa 400 g)
700 g di funghi misti (porcini
finferli
chiodini o piopparelli)
farina
una piccola cipolla
marsala secco
olio
sale
pepe. |
| |
| |
Pulite i funghi eliminando i residui di terra, strofinateli delicatamente con un panno e tagliate a fettine quelli più grossi. Mondate, lavate e spezzettate le foglie di scarola.
Togliete l'ossicino centrale e le cartilagini del petto di pollo, tagliatelo a tocchetti e fatelo rosolare in un largo tegame con 4 cucchiai di olio e la cipolla affettata. Salate, pepate, spolverizzate con un cucchiaio raso di farina, mescolate bene e bagnate con uno spruzzo di marsala.
Aggiungete al pollo i funghi e la scarola, salate, pepate e continuate la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti. |
ricetta segnalata da: **irma** |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|