Strudel alto atesino di mele

Scongelate un rotolo di pastasfoglia.

Pelate le mele, tagliatele e mescolatele con lo zucchero semolato,poca cannella, la scorza di limone, l'uvetta e i pinoli.

Srotolate la sfoglia sulla carta da forno, spennellatela con metà del burro fuso e spolverizzatela con il pan grattato.

Coprite con il composto di mele e arrotolate la pasta su se stessa sigillando bene i bordi.

Traserite lo strudel su una teglia da forno.

Spennellate la superficie con il burro fuso restante e spolverizzate con poco zucchero.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.

Servite lo strudel tiepido cosparso di zucchero a velo.