900 gr di mele,
60 gr di burro,
150gr zucchero,
200gr farina lievitante,
2uova,
succo,e scorza di un limone,
1 cucchiaino di rum, 1 tazzina di latte |
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Tagliare le mele a quarti,una volta tagliate spremere sopra il limone e spolverarle di zucchero ,lasciarle per mezz'ora.
Preparare in una ciotola il burro lo zucchero,i tuorli,il succo di limone il rum,e la farina,a parte montare le chiare , unire il tutto nella ciotola,mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Mettere l'impasto in una teglia,imburrata e sopra adagiare le mele, con i tagli rivolti verso l'alto ,spennelate di olio le mele.
Mettere in forno gia' caldo per 40 minuti a 180° in fine spolverare di zucchero a velo.
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Antipasti
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