Uova alla diavola

Strofinate l'interno di una pirofila con l'aglio; in questa versate il pomodoro, salate e pepate. Aprite le uova avendo l'accortezza di non rompere i tuorli e fatele scivolare con delicatezza sulla passata. Salate e pepate ancora, quindi cospargete con il trito di odori ed irrorate con un filo d'olio. Per ultimo, cospargete di parmigiano Ponete in forno già caldo (200 gradi) e cuocete per circa 10 minuti.