Torta panna e fragole

Mettere in una ciotola il mascarpone
e unirvi metà del succo delle
arance.Unire 2 cucchiai di zucchero
e amalgamare il tutto con lo
sbattitore elettrico. Montare la
panna e unire al mascarpone
mescolando dal basso verso l'alto
per non smontare la panna.

Nel frattempo mondare le fragole e
tagliarle a fette sottili tenendone
da parte cinque per la
decorazione.Mettere le fragole
tagliate in una ciotola con il
rimanente succo e il cucchiaio di
zucchero per una decina di minuti.
Spalmare la crema sul primo disco e
mettere metà fragole sulla crema,
coprire con il secondo disco e
mettere altra crema e il resto delle
fragole.

Coprire con l'ultimo disco
e con la restante crema rivestire la
torta.

Decorare con la fragole
tenute da parte e servire.