|
Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette
|
|
Crostata di ricotta di pecora |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Media
Tempi: 30 min
Cottura: 20 min
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
300 g farina,
150 g burro,
150 g zucchero,
1 uovo,
1 tuorlo,
1 pizzico sale
Per il ripieno:
500 g ricotta di pecora,
150 g zucchero,
1 tuorlo,
1 uovo,
uvetta sultanina,
pinoli,
canditi,
scorza di un limone grattugiata |
| |
| |
|
Disporre sulla spianatoia la farina e lo zucchero a fontana, mettevi nel mezzo le uova e il burro ammorbidito.
Impastare rapidamente e lasciare riposare l'impasto.
Foderare una tortiera con l'impasto e riempirlo del composto ottenuto amalgamando omogeneamente gli ingredienti per il ripieno.
Cuocere in forno caldo fino a quando la pasta risulterà dorata e il ripieno avrà formato una crosticina croccante.
|
|
<< Scopri le altre ricette presenti in dolci - Torte |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )
( Ver esta receta en español )
