Ciambella di arancia o limone

Lavorare i tuorli con lo zucchero
poi unire il succo degli agrumi con
la buccia grattata, aggiungere il
lievito, lavorare e unire l'olio e il latte la farina e in ultimo gli
albumi montati a neve.

Amalgamare bene e trasferire in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.

Infornare a 160 gradi, a
cottura ultimata far raffreddare e
cospargere di zucchero a velo.