Frittelle di zucchine

Per 6 - 7 persone.

Con una grattugia a maglia larga grattuggiate le zucchine,aggiungete n°2 cucchiai di farina,2 di pane grattato,l'aglio, la scamorza grattata, il prezzemolo,le uova.

Mescolare il tutto, l'impasto deve risultare morbido ma consistente allo stesso momento.

Dopodiche'con un cucchiaino da te' prendere delle piccole quantita' di impasto e tuffarle nell'olio bollente.

Le frittelle dovranno risultare dorate.