Torta di ricotta

Impastare tutti gli ingredienti molto velocemente e mettere la pasta a riposare pr circa 30 min in frigorifero.

Nel frattempo lavorare a crema la ricotta con lo zucchero,la vainiglia la strega e il cioccolato fondente.

Quindi stendete la pasta in una sfoglia dallo spessore medio.

Porre la sfoglia che arrotolate sul matterello per evitare che si rompa,in una teglia da crostata da 10 porzioni,mettete l'impasto nella sfoglia e pareggiatela chiudete il dolce formando una grata .

Infornate a 180 gradi per 35-40 min a seconda del forno.