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Aprite a metā il melone, eliminate i semi e ricavate dalla polpa tante palline.
Mettetele in una ciotola con il Porto, coprite e mettete in fresco 10 minuti.
Sgocciolate il melone.
Tagliate a strisce il prosciutto, poi infilatelo sugli spiedini, alternandolo con melone e menta.
Insaporite con poco pepe.
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Antipasti
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