|
|
Zuppa al curry |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
una cipolla
2 spicchi di aglio
1 pomodoro maturo
1 costola sedano
1 manciatina prezzemolo
1 piccolo finocchio
1 pizzico curry
5 cucchiai olio
500g patate
4 fette pancarrè integrale
4 tuorli d'uovo
grana
sale
pepe. |
| |
| |
Mondate cipolla, aglio, sedano, prezzemolo e finocchio, lavateli, tritateli e fate rosolare con olio, sale, curry e pepe.
Unite il pomodoro spellato e schiacciato.
Versate un litro d'acqua e unite le patate sbucciate, lavate e tagliate a dadi.
Coprite e cuocete a fuoco basso per ½ ora.
Tostate il pane, disponete ogni fetta in fondine individuali, posatevi sopra un tuorlo e versatevi la zuppa. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )